水屋

越後湯沢駅より徒歩2分の温泉旅館HATAGO井仙が運営するカフェです。お店の前には足湯スペースがあり、店内はレトロモダンなアンティーク調の内装で落ち着く空間です。スイーツロールケーキ「湯澤るうろ」や温泉水を使ったかき氷がおすすめで、こだわりの温泉珈琲とともに小休憩できます。

越後湯沢の温泉水を2日かけてゆっくり凍らした氷をきめ細かく削ります。神立地方に湧き出る神水という湧出してる段階で飲み水としての基準をクリアした綺麗な温泉水です。温泉珈琲で作ったエスプレッソシロップは甘さ控えめで大人の味わいです。50円のミルクをプラスするとまろやかなカフェオレ風味になります。