さわ山

さわ山は、新潟駅から車で7分の距離にあります。国道7号線の上大川前通10の信号から北へ進んで、右側です。この店は大正初期に創業した老舗で、初代店主があっさりした美味しい大ふくをを食べてもらいたいと考えて作ったところから始まっています。

さわ山は、当時と変わらぬ製法で昔ながらの美味しい和菓子の提供にこだわっている店なのです。

さわ山でおすすめのスイーツは、大ふく 1個　(125円)です。一度食べたらその美味しさを忘れられず、二度三度と買い求めずにはいられないほど人気があります。さわ山の大ふくは、従来の大福餅に比べて皮がとても薄くて柔らかく、中の餡子が透けて見えるほどです。

餡子は上品な甘さのつぶし餡で、塩気もあります。大ふくの賞味期限はその日中ですが、冷凍保存も可能です。