創作ラーメン 香涼

北24条駅より徒歩1分の杉森ビル1Fにあり、外観はモスグリーンの暖簾がかかった和モダンな感じで、店内もおしゃれなカフェのような雰囲気です。ラーメンは白鶏麺(パイチーメン)700円のみ、期間限定で創作ラーメンなどを提供していて、いろいろな味わいが楽しめるお店です。

鶏ガラスープに昆布とカツオの出汁を合わせた澄んだ清湯スープは優しい味わいで、アクセントにレモンピールと梅ピューレが入っています。麺は朝でもスルスルと食べやすい細めの縮れ麺です。具は鷄チャーシュー2枚・刻み木耳・刻み葱・岩海苔・半玉・梅ピューレ・白胡麻でとてもきれいなビジュアルです。