笠岡らーめん TAKETONBO

築地駅より徒歩3分に位置する『笠岡らーめん TAKETONBO』は、岡山県笠岡市発祥のご当地ラーメンを提供しているお店です。養鶏が盛んな笠岡市では、鶏を具材にもスープにも使うラーメンが長く愛されています。岡山県でしか食べられなかったラーメンが築地で食べられると話題沸騰中です。

こちらの「笠岡ラーメン 醤油（500円）」は、透明感のある鶏ガラベースの醤油スープで、味わいはとてもあっさりしています。がっつりしていないので朝までお仕事をして疲れていても食べられるラーメンです。煮鶏のチャーシューは皮の噛みごたえを楽しめ、旨味がたっぷり味わえます。スープからも鶏の旨味を感じられるので鶏好きには堪らない一品です。