幸軒

築地市場駅より徒歩5分に位置する『幸軒』は、早朝から営業しているラーメン店です。築地場外市場の店と店の間の通路を入っていき、かなり奥まった所にお店を構えています。テレビで紹介されるほどの人気店ですが、なかなか辿り着けないお店としても有名です。創業が1950年の老舗で、ラーメンだけでなく、カレーや焼売も美味しいと評判を呼んでいます。

こちらの「ラーメン（750円）」は、すっきりとした味わいの醤油スープに中細麺が入ったラーメンです。具材は、チャーシュー・メンマ・さやえんどう・ネギが入っています。チャーシューは柔らかくて旨味たっぷりで、さやえんどうからはほのかに甘みを感じます。朝ごはんとしても食べやすい人気メニューです。