築地場外で早朝から営業するラーメン屋4選！朝だけ空いてる人気店も！

東京都中央区にある築地エリアは、かつては「築地市場」で賑わっていた街として有名ですが、市場移転後も「築地場外市場」が残り、今でも観光客は後を絶ちません。今回はその築地で、深夜から朝まで働いている人におすすめのラーメン店を4選ご紹介します。

築地市場駅より徒歩5分に位置する『幸軒』は、早朝から営業しているラーメン店です。築地場外市場の店と店の間の通路を入っていき、かなり奥まった所にお店を構えています。テレビで紹介されるほどの人気店ですが、なかなか辿り着けないお店としても有名です。創業が1950年の老舗で、ラーメンだけでなく、カレーや焼売も美味しいと評判を呼んでいます。

こちらの「ラーメン（750円）」は、すっきりとした味わいの醤油スープに中細麺が入ったラーメンです。具材は、チャーシュー・メンマ・さやえんどう・ネギが入っています。チャーシューは柔らかくて旨味たっぷりで、さやえんどうからはほのかに甘みを感じます。朝ごはんとしても食べやすい人気メニューです。

築地市場駅より徒歩4分に位置する『中華そば 若葉』は、魚河岸で働く人の胃袋をがっつり満たして支えてきた創業60年以上の老舗です。朝はすっきりとしたテイストですが、お昼頃にはスープの味わいが濃くなるので変化を楽しむのもおすすめです。月火限定のワンタン麺も美味しいと評判の人気ラーメン店です。

こちらの「中華そば（800円）」は、あっさりとした味わいの東京ラーメンです。超極細麺は30秒程度で茹で上がるので、深夜帯に働いて空腹が限界な人には嬉しいスピード提供を実現しています。朝ごはんとして食べるのに適したすっきりと澄んだコクのある醤油スープは懐かしさを感じさせ、ほっと一息つけるラーメンとして人気を呼んでいます。

築地駅より徒歩5分に位置する『鳥藤とりそばスタンド』は、築地場外市場にある魚河岸食堂のフードコートにお店を構える中華そば専門店です。こだわりの鶏をメインにした看板メニューはもちろん、豚肉使用のチャーシュー麺や魚介が入ったちゃんぽんなども美味しいと大人気のお店で話題を呼んでいます。営業時間も長いので観光客にとって嬉しいお店です。

こちらの「むしどりそば（1,000円）」は、鶏ガラ出汁を使用した特製スープが特徴のメニューで、一口食べるだけで鶏の旨味をがっつり味わえます。チャーシューはモモ肉とムネ肉の2種類で、食べ応えがありつつも重くないので朝ごはんにも適しています。サービスで付いてくる半ライスに、スープやチャーシューを乗せて食べるのがおすすめです。

築地駅より徒歩3分に位置する『笠岡らーめん TAKETONBO』は、岡山県笠岡市発祥のご当地ラーメンを提供しているお店です。養鶏が盛んな笠岡市では、鶏を具材にもスープにも使うラーメンが長く愛されています。岡山県でしか食べられなかったラーメンが築地で食べられると話題沸騰中です。

こちらの「笠岡ラーメン 醤油（500円）」は、透明感のある鶏ガラベースの醤油スープで、味わいはとてもあっさりしています。がっつりしていないので朝までお仕事をして疲れていても食べられるラーメンです。煮鶏のチャーシューは皮の噛みごたえを楽しめ、旨味がたっぷり味わえます。スープからも鶏の旨味を感じられるので鶏好きには堪らない一品です。