ぱぴ・ぱん

「ぱぴ・ぱん」は地下鉄鶴舞線植田駅3番出口から右横すぐのところにあるフランスパン・クロワッサン・天然酵母と焼き菓子の専門店です。こちらのお店は『食べログ100名店』にも選ばれている人気店です。

オーナーさんがフランスで修行され、マーガリンとショートニング不使用で、すべてバターを使って作られています。香ばしい香りがしたこだわりのパンは、どれも美味しいと評判です。ホームページから取り置き予約ができるのも人気のポイントです。

「ぱぴ・ぱん」で一番人気のバケットは16時間かけて作られたこだわりのフランスパンです。昔ながらの製法でシンプルですが、生地はフランス産の小麦粉と数種類の粉を自家配合して使用し、クラスト（皮）は香ばしい深みのある風味です。中は柔らかく表面はカリッとした食感で本格的なベーカリーを味わえます。