明富夢

西日暮里駅西口から西へ向かって歩いて5分ほどの、谷中銀座商店街の中にあるパン屋さんです。東京メトロ千代田線の千駄木駅からも同じくくらいの時間で行けます。天然酵母と海洋酵母を使用して発酵させたパン生地を、富士山の溶岩でできた窯で焼き上げるという、こだわりのパンを販売しています。

フランス人向けの旅行ガイドにも掲載されている、国際的な人気店です。

少し小さめのフランスパンです。フランスパンは小麦と塩、モルト、パン酵母と水だけで作っています。香ばしいパン生地のサクサク感と、内側のモチッと食感のバランスがたまりません。シンプルで本格的な、フランスパンを味わいたい人におすすめです。