ファーストキッチン 日吉店

日吉駅から徒歩1分のところ、ほぼ駅前といっていいビルの1階に「ファーストキッチン 日吉店」があります。人気ハンバーガーチェーンのファーストキッチンは全国130店舗を展開するお店です。ここ日吉店は客席50席でテーブル席がほとんどです。大きな窓があり開放的な雰囲気なので、連日子ども連れの主婦や学生でにぎわっています。

日本人の口に合うオリジナルハンバーガーを目指して、日本人の味覚に合うハンバーガーを作り、人気があります。

このハンバーガーの中身は、牛肉100%のパティにピクルスやオニオン、トマト、ピクルスといった具材です。味付けはケチャップとマヨネーズという古典的なものです。名にふさわしいが、同時に革新的な味付けがされています。パティには「日本料理の出汁」である利尻昆布を足しています。利尻昆布といえば高級こぶの代表品です。

バンズには「日本料理の風味」である焦がし醤油をプラスしています。日本人の口に合うオリジナルハンバーガーを目指して作られているから味もさることながら、香りも楽しめます。