メイドインハンズ

日吉駅を出て、元住吉方向に徒歩1分の場所にあるのが「メイドインハンズ」です。狭い階段を2階にあがってすぐに扉があります。中に入ると煙がモクモク、良い香りが漂います。店内カウンター6席とボックス型のテーブル席が2つあります。こぢんまりして隠れ家的な雰囲気で、その上おしゃれです。カウンターでは目の前でお肉を焼いてくれるので、食欲がそそられます。

素材にこだわり牛肉は専門業者に特注された品です。また、ベーコンは手作りでジューシー、調味料まで自家製なのはお店の名前のとおりです。

おすすめなバーガーは「スモーカーズルームEX 」です。パティは、肉汁のジューシーさを保ってふっくら焼き上げ、その上肉厚です。作り方に工夫があります。溶岩石のグリルを使用しており、ムラなく中まで素早く加熱をしています。焦げの感じも良く、おいしさを醸し出しています。

ベーコンは自家製で10日間かけて作られた逸品です。燻製チェダーチーズも手作りでパティとの相性が抜群です。