和田食堂

はじめは日吉、それから綱島を経て、高田に新装オープンした「和田食堂」は、バーも営むハンバーガー店です。駐車スペースはありませんが、国道沿いに店がありバス停からは近いです。おしゃれというよりも異国情緒たっぷりのお店は、周りの様子と違って異彩を放っています。

雰囲気はポップな感じですが、ハンバーガーはこだわっています。食材にこだわり、飽きずに食べられるハンバーガーを目指しています。

大きくて迫力満点なのは「ベーコンチーズバーガー」です。バーガーのコンセプトは、美味しいのはもちろん、楽しいことをテーマに作られています。厚みがある素材が盛られ、見ているだけで満足感が得られます。素材にもこだわっており、バンズの原材料である小麦粉は、幻の小麦と呼ばれている北海道産の「はるゆたか」です。

その味は香ばしく、良い香りがします。分厚いパティは、ハンバーグに向いているとされるオージービーフ100%です。少しの国産和牛の牛脂でしっかり焼いています。これまたしっかり焼かれたベーコンに、チェダーチーズが絡み合い相性は抜群です。一度食べたら忘れられないハンバーガーです。