えみぱん

益子のメインストリートである城内坂沿いから少し奥に入ったところに山小屋がぽつりと見えたら、そこが「えみぱん」です。えみぱんで扱っているのは、白神こだま酵母と北海道産小麦「はるゆたか」で丁寧に作られたパンです。

看板にはかわいいこっぺぱんの絵が描かれており、店主一押し商品です。通販は行っておらず、予約も不可なので、わざわざここに来る価値があるベーカリーです。

えみぱんの一押しのこっぺぱんには、季節のジャム・ピーナッツ・チョコ・ホイップ・あんこ・マーガリンなどを２つまで組み合わせてはさめます。白神こだま酵母の持つ効果で、こっぺぱんなのにまったくパサパサした感じはなく、素朴ながら美味しいと評判です。

挟むトッピングで変化も味わえるのに、低価格も人気の理由で、「もっと買っておけば良かった」という方が多く、こっぺぱんのみが複数入ったテイクアウトセットも人気です。