みつばちかふぇ

金沢駅から車で21分、大桑橋を渡り大桑町東交差点を左折そのまま南に進み、右手側に「みつばちかふぇ」があります。みつばちかふぇでは金沢の自社養蜂場で採れたはちみつや、はちみつを使ったメニューを販売しています。店内は木製のテーブルや棚が温かい雰囲気があります。そんな店内では、はちみつやその他はちみつの関連商品が並んでいます。

みつばちかふぇでは、はちみつを贅沢に使ったパンケーキや定番のバナナキャラメルパンケーキが900円から1,200円前後で楽しめます。その中でも今回紹介するのはランチメニューのブルーベリーハニーソースのスフレパンケーキです。ふわふわの分厚いスフレパンケーキにブルーベリージャムとこだわりのハニーソースをトッピングした一品です。

蜂蜜専門店だけあって、ハニーソースは薫り高く美味しいと評判です。