cafe たもん

金沢駅から車で約10分、城北大通りから東山交差点を右折、3つ目の十字路を右折し宇多須神社の向かいに「Cafe たもん」があります。芸能界で活躍する「MEGUMI」さんがメニュー開発から内装・ユニフォームまで全てをクリエーターと手がけたカフェです。歴史ある長屋のようなたたずまいの建物を目印にご来店ください。

和風でおしゃれな空間に仕上がった店内で、ゆったりと過ごしたい方にはおすすめです。

たもんで提供しているパンケーキは石川県のお米から作った米粉を使用したパンケーキです。通常破棄されてしまうような規格外のサイズのお米を米粉として使うことで、食材の無駄を減らすことにつながっています。分厚い生地はふわふわでありながらも、しっかりとした食感も感じられる味わいです。米粉ならではの味を楽しみたい方にはおすすめです。

その他にも金粉を使った金沢ならではのパンケーキや、五郎島金時のモンブランクリームを使ったパンケーキもあり、1,200円から1,400円前後の値段で販売しています。