ブティック・トロワグロ　小田急百貨店新宿店

新宿駅西口に直結する「小田急百貨店」地下2Fにあるお店で、同建物8Fのレストラン「トロワグロ」のパン専門店です。価格帯は少し高めですが、本格的なパンが味わえる人気店として、2020年には「食べログパン百名店」に選出されました。

小ぶりなパンは200円台から購入でき、「Tクロワッサン」や「ベーコンエピ」などの人気商品は300円〜400円台の価格帯です。支払いはクレジット、PayPay、交通系電子マネーが利用できます。

注目商品は貝殻のような形をした345円の「スフォリアテッラ」です。イタリアナポリ地方の名物で、パンというよりは焼き菓子に近いスイーツです。きめの細いクロワッサンのようなデニッシュ生地の中に、リコッタチーズのクリームが入っています。クリームは甘過ぎず風味がよく、しっとりしたバターの芳醇な香りとの調和が味わえる一品です。

おすすめの食べ方は軽く温め直す方法です。パリパリで香ばしくなった生地と、まろやかになったクリームとのハーモニーが絶妙なので、気になる人はぜひ試してみてください。