鮨まつもと

銀座線赤坂見附駅から徒歩4分の赤坂館第8荒井ビル3Fに店舗を構えるのが「鮨まつもと」です。2年連続ミシュラン一つ星を獲得した人気の寿司屋で、正統派の江戸前寿司が頂いただけます。高級感かつ清潔感に溢れた店内は、白木細工のカウンター席とプライベート空間が確保された個室席があります。

「鮨まつもと」では四季折々の一品料理や遊び心の効いたつまみ、経験豊富な職人による丁寧な握りなどコース料理のみの提供となります。また、華やかな寿司には静岡産の山葵・有明海の海苔・魚沼産のコシヒカリといった目に見えないこだわりが詰まっています。コース料理と併せて楽しめるお酒は、ビール・ウイスキー・日本酒・スパークリングワイン・焼酎などが揃っています。

接待や記念日・デート・お祝いなどにおすすめのお店です。

ディナーのコースで人気なのが、ミシュラン獲得店の神髄とも言える全26品を味わえる「店主おまかせ握りコース」です。内容は自家製糠漬け・季節の肴菜5種・烏賊と雲丹・河豚唐揚げ・焼物または蒸物・季節の逸品・握り13貫以上・巻物・留椀・デザートとなっています。味・見た目どちらも価格に見合ったコースです。