札幌駅・すすきの・大通の絶品ハンバーグ13選！テレビで話題の名店やランチ人気店も！

札幌市は北海道の主要都市であり、とても賑やかな街である一方で、中心部から少し離れれば、自然豊かな地域が広がっています。札幌駅周辺は飲食店や商業施設も多く、繁華街として人通りも多いことが特徴です。

今回は、札幌市の絶品ハンバーグを食べられる店を、贅沢に13店舗ご紹介します。ぜひ、チェックしてみてください。

資生館小学校駅から南東へ徒歩2分の場所にある『ステーキ&ハンバーグ ひげ 札幌南5条本店』では、絶品の鉄板焼きステーキとハンバーグが味わえます。カウンター席の目の前で料理をしてくれる、ライブキッチンも楽しめます。

ハンバーグメニューは、ノーマルなものから個性的なものまで豊富に揃っており、どれも肉好きにはたまらない料理ばかりです。

人気の『荒挽ハンバーグとラムバーグ味比べ（2,200円）』は、人気のハンバーグとラム肉ハンバーグを食べ比べできる、豪華なコンボです。荒挽ハンバーグは、香ばしさと共に肉汁の旨味を堪能でき、ラムバーグは、臭みはまったくなく、まるでソーセージのような感覚を楽しめます。

ハンバーグはそれぞれ200gサイズです。ガッツリ食べたい人はもちろん、シェアをするのもおすすめです。

大道駅35番出口から南へ徒歩2分、「マリアールビル」の地下1階にある『ノースコンチネント まちのなか』は、開放的で落ち着く雰囲気の店です。夜にはランタンが点き、薄暗い、おしゃれな空間を楽しめます。

北海道産の、バリエーション豊かな肉を使った美味しい料理を味わえることで、隠れ有名店として人気があります。

おすすめの『色々チーズの「濃厚」ハンバーグ（1,730円〜）』は、十勝ハーブ牛・ブラウンスイス・蝦夷鹿など、計5種の肉メニューの中から、お好みの肉を選べます。特に1番の人気はブラウンスイスを使ったもので、その柔らかさに驚くこと間違いなしです。

「色々チーズ」には、チェダーモッツァレラ・グラナパダーノなど、数種類のチーズがミックスされている、ここでしか味わえない特別なチーズソースです。

大通駅32番出口から西へ徒歩2分の場所にある『手作りハンバーグ工房 Toshi』は、テレビや雑誌などのメディアでも頻繁に紹介されているほどの、有名店でもあり人気店でもあります。

こだわり抜かれたハンバーグは、滝のように流れる肉汁と、ほろりと崩れる柔らかさが特徴で、その美味しさに舌が唸る人が続出するほどです。

人気No.1の『たっぷり山わさびハンバーグ（1,690円〜）』は、肉汁がジュワジュワと流れ出るほどの、とてもジューシーなハンバーグです。山わさびの辛さとさっぱりさが、ハンバーグの美味しさをより際立たせてくれます。

ハンバーグのサイズは、ランチでは180g・300gの2種類、ディナーでは200g・320gの2種類です。さらに、セットメニューでの提供のため、サラダとライスも一緒についてきます。

札幌駅西コンコース南口から南へ徒歩5分、大同生命ビルの1階にある『山本のハンバーグ 札幌店』は、肉汁たっぷりのハンバーグを専門とする店です。店内はカジュアルで、ひとりでも気軽に入れます。

セットのライスは無料でおかわりが自由で、絶品のハンバーグと併せてお腹いっぱい食べたい人にはおすすめです。

店名を冠した『山本のハンバーグ（1,790円）』は、柔らかいのに、肉感をしっかりと感じられる大きなハンバーグです。特製のデミグラスソースは、味噌や和風だしなどから作られており、コクだけではなく香ばしさも堪能できます。ジューシーなハンバーグとの相性は抜群です。

こちらはセットメニューのため、野菜ジュース・ライス・味噌汁が一緒につきます。また、ランチタイムにはサラダもついてきます。

さっぽろ駅8番出口から西へ徒歩8分、「緑苑ビル」の地下1階にある『箸で食べるあつあつ鉄皿ハンバーグとカレーのお店』は、食券式で注文をするタイプの、とてもカジュアルな店です。

ハンバーグはシンプルに1種類だけですが、サイズ展開が豊富なだけではなく、トッピング類も種類が豊富です。

こちらの『ハンバーグセット（560円〜）』はメインのハンバーグに、ライス・サラダ・ポテトがついた、リーズナブルな価格のハンバーグセットです。鉄皿で焼かれたハンバーグは香ばしく、肉汁が滴るほどのジューシーさです。

ハンバーグのサイズは、下は150gから、上は440gまで、計5種類があります。ライスは、たった＋30円で大盛りに、＋50円で特盛にできます。

札幌駅西コンコース北口から西へ徒歩2分、「PASEO WEST」の1階にある『タルタルハンバーグ 牛忠 札幌PASEO店』は、カジュアルな雰囲気のため、ひとりでも気軽に入れます。

ボリュームのあるハンバーグをリーズナブルな価格で食べられることで、人気のあるハンバーグ店です。

イチオシの『アンガス牛100% タルタルハンバーグ（1,200円〜）』は、ランチ限定のハンバーグです。牛肉と塩胡椒のみの味付けですが、そのシンプルさ故に、肉本来の旨味や甘みをしっかりと味わえます。外はカリッと、中はふわっとした2段階の食感を楽しめるのも特徴です。

ハンバーグのサイズは、160g・230gの2種類です。また、ライス・赤だし・サラダが一緒についてきます。

大通駅34番出口から東へ徒歩6分、「口ベージMS」の2階にある『ゴッドバーグ』は、最高級の黒毛和牛を使用したハンバーグを食べられる店です。テーブルとカウンター席があり、家族連れでもひとりでも入りやすい雰囲気です。

『ゴッドバーグ』のハンバーグは1種類のみで、自分好みの焼き加減を選べます。

おすすめの『ハンバーグ（800円〜）』は、黒毛和牛を100%使用したジューシーなハンバーグです。タタキのようなレア、外カリ中ジュワのミディアム、よく焼きで肉の旨みを引き出すウェルダンの、3つの焼き加減の中から好みのものを選べます。

ハンバーグは、100g・150g・200g・250g・300gの種類があり、豊富にサイズ展開をしています。また、ライスが一緒についてきますが、＋120円で増量も可能です。

大通駅12番出口から東へ徒歩2分の場所にある『K's Table（ケイズテーブル）』は、肉汁たっぷりの北海道産肉料理や、新鮮な魚介料理をいただけるレストランです。おしゃれで落ち着きのある店内は、ゆったりと食事をするにはうってつけです。

テイクアウト販売もおこなっており、大人気のハンバーグも購入できます。

『K's Table』の看板メニューである『北海道産銘柄豚100%ハンバーグ（1,280円〜）』は、地元産の豚肉を贅沢に100%使用した、大きなハンバーグです。甘味と旨み・柔らかさ・ボリューム感など、どれもとっても大満足の1品で、そのジューシーさの虜になること間違いなしです。

ランチでは、サラダ・スープ・ライスがついたセットを楽しめます。こだわりのあるソースも、数種類の中から選択可能です。

すすきの駅2番出口から北西へ徒歩3分、「五番街ビル」の3階にある『ステーキハウス 牛の松坂』は、目の前でライブキッチンを見られる、カウンター席の店です。

人気メニューのハンバーグはもちろん、ハンバーグとカレー、ハンバーグと海老フライなど、他メイン料理と組み合わせた料理もおすすめです。

人気の『はんばーぐ（1,020円〜）』は、コスパのいいランチ限定メニューです。平取和牛を100%使用したハンバーグは口溶けのよい柔らかさで、その濃厚な味はご飯が進むほどの美味しさです。また、鉄板焼きならではの香ばしさも堪能できます。

ハンバーグのサイズは、200g・250g・300gの3種類です。メインのハンバーグに加えて、ライス・味噌汁・サラダがついてきます。

中央区役所前駅から南へ徒歩5分の場所にある『ステーキ丼 くに美』では、北海道産の肉と米をふんだんに使用した料理を提供しています。メディアでも幾度となく紹介された経験のある、人気店です。

女性ひとりでも入りやすい、カジュアルな雰囲気の店内です。また、子供連れでも入りやすく、未就学児にはライスを無料で提供してくれるサービスがあります。

こちらの『くに美のハンバーグ定食（1,280円）は、彩りのある見た目も、肉の美味しさも楽しめる、ここでしか味わえない格別なハンバーグです。赤身肉を100%使用したパティは、しっとり感とふんわり感だけではなく、ガツンとした肉感も感じられます。

選べるソースは、濃厚なデミグラスソースか、香ばしいオニオンソースの2種類です。定食スタイルのため、ライス・サラダ・味噌汁・漬物がついてきます。

北12条駅2番出口から北西へ徒歩7分の場所にある『クラーク亭 北12条店』は、カジュアルな雰囲気のレストランで、大人数でもひとりでも入りやすいです。

ハンバーグは全3種揃っており、また、ハンバーグと他メイン料理を組み合わせたコンボメニューもあります。どれもボリュームがあり、満足感を得られること間違いなしの料理ばかりです。

イチオシの『チーズハンバーグ（890円〜）』は、とろとろのチーズが乗った大きなハンバーグです。濃厚でコクのあるチーズと、ジューシーなハンバーグとの相性は抜群で、やみつきになること間違いなしです。

ハンバーグのサイズは、200g・250g・320gの3種類があります。また、ランチセットではライスとスープがついてきて、ライスは無料で大盛りに変更できます。

札幌駅から徒歩2分、札幌駅に直結する駅ビル「大丸札幌店」の8階にある『俵屋 大丸札幌店』は、絶品の俵型ハンバーグが味わえる店です。店内は、ファミレスのようにカジュアルな雰囲気です。

こちらの店では、ビーフを100%使用したハンバーグメニューが、種類豊富に提供されています。

人気の『チーズインハンバーグステーキ（1,100円）』は、ぎゅっと詰まったハンバーグの中に、濃厚なチーズが入っている大きなハンバーグです。ナイフをいれれば、黄金色のチーズがとろりと流れ出ます。半熟目玉焼きの黄身も一緒に食べれば、絶品のハンバーグを味わえます。

こちらのハンバーグには、ライスと味噌汁がついてくるため、ガッツリ食べたい人にはおすすめのプレートです。

さっぽろ駅9番出口から北へ徒歩4分の場所にある『THE MEAT SHOP』は、味も見た目も迫力のある肉料理を味わえるダイニングバーです。店内は、ワインボトルがズラリと並んでおり、おしゃれで落ち着いた雰囲気を楽しめます。

ジューシーな肉料理はもちろん、ダイニングバーのため、肉料理に合うアルコール類も多く取り揃えています。

おすすめの『粗挽きグリルハンバーグ（910円）』は、溢れる肉汁を堪能できる大きなハンバーグです。中は少し赤みが残る具合で焼かれており、肉肉しさを全面に感じられる仕上がりです。ライスと一緒に食べれば、ペロリと平らげてしまうほどの美味しさを味わえます。

こちらのメニューには、ライスかバゲットがついてきます。また、ライスは無料で大盛りに変更可能です。