JR高山本線「高山駅」から南西へ車で約7分の「トラン・ブルー」は、パン職人が技術を競い合う大会で、世界第3位を獲得したオーナーが営むベーカリーです。店内はこぢんまりしていますが、40種類以上のパ...

JR高山駅から徒歩12分の場所にある「トラン・ブルー」は、地元で知らない人はいないぐらいの有名なベーカリーで、いつも行列が絶えません。 世界大会での数々の賞を受賞しており、フランスパンなどのハ...

JR高山駅より徒歩10分、国分尼寺史跡広場のすぐそばにある「パヌーヴ」は、まるで洋館のようなおしゃれな外観が印象的なパン屋さんです。こだわりの生地は、パン酵母を最小限にとどまり、時間をかけて発酵...

ベーカリープロデューサー岸本卓也氏が手掛ける「高級食パン専門店 慣れないラブソング」は、2021年6月にオープン以降、話題沸騰中の食パン専門店です。 シンプルなプレーン以外にも、大粒のサンマス...

「ル パン ムジョー」は、JR高山駅から徒歩18分の宮川沿いに位置するパン屋さんです。薪窯で焼き上げるパンと発酵食サンドイッチを中心に揃い、なかでもハード系のパンが人気です。 ナッツやチーズ、...

JR高山駅から車で7分、県道460号沿いにある「ノナカベーカリー」は、国産小麦を使用した、薪窯で焼くベーカリー店です。 イーストと天然酵母を使ったパンがあり、天然酵母は、地元産のリンゴとサクラ...

JR高山駅から駅前中央通りを東へ徒歩5分進んだ位置にある「こまやパン 駅前店」は、地元で昔から愛される名店のベーカリーです。 ハード系から総菜パンまで多彩に揃うラインナップと、どこかなつかしい...

「アルプスのパン屋さん」は、JR高山駅から車で1時間10分、新穂高温泉駅から新穂高ロープウェイの第1ロープウェイに乗って鍋平高原駅まで向かい、そこから徒歩3分の場所にあるしらかば平駅構内にありま...

JR高山駅から車で50分、バスターミナルが備わる商業施設「アルプス街道 平湯」内に「アルプラザのパン工房」はあります。ショーケースにパンが並んでおり、その横にある券売機で購入するシステムです。 ...