トラン・ブルー

JR高山本線「高山駅」から南西へ車で約7分の「トラン・ブルー」は、パン職人が技術を競い合う大会で、世界第3位を獲得したオーナーが営むベーカリーです。店内はこぢんまりしていますが、40種類以上のパンが並べられ、どれも美味しいと評判です。こちらのベーカリーは、売り切れ次第閉店してしまうので、ご注意願います。

こちらのベーカリーで人気なのが「クロワッサン（240円）」です。発酵バターを折り込んだ香り豊かなクロワッサンは、中はしっとり、外側はサクサクしています。焼き上がりは昼頃なので、昼を狙ってお店に行ってみてください。香ばしい焼き立てのクロワッサンを、ぜひ食べてみてください。