亀戸煮干中華蕎麦 つきひ

JR総武線と東武鉄道の亀戸駅北口から北へ向かって歩いて3分ほどの、亀戸横丁と呼ばれる雑居ビルの1Fにあるラーメン屋さんです。煮干し出汁の濃厚スープが絶大な人気を得ているお店で、並ばずにすんなり入店できることは、ほとんどありません。待ち時間の長さがテレビで紹介されるほどの、ミシュランも獲得した話題の行列店です。

つきひの代名詞とも言うべき、人気の看板メニューです。「濃厚すぎるので、初めての人は気をつけて」とメニューに書いてある通り、スープの濃厚さが尋常ではありません。セメント系とも呼ばれるほど、液体というよりは個体に近いスープで、味わいもどこまでも深い、くせになる美味しさの逸品です。