雪濃湯（スールータン）

雪濃湯（スールータン）は、2020年5月30日に惜しまれつつ閉店してしまった老舗のラーメン店です。閉店を公表してからは開店から閉店まで毎日行列が続きました。人気メニューは、濃厚牛骨スープの醍醐麺700円・たっぷりのピリ辛葱がアクセントの紅醍醐780円・きくらげと醤油脂でさっぱりしている裏醍醐780円です。

登戸駅より徒歩8分のところに構えた店舗は、赤文字で縦に「雪濃湯」と掲げられていました。店内はピカピカに磨き上げたステンレス製のカウンター11席のみです。こちらの特徴は豚骨とは異なる味わいの牛骨スープで、クリーミーでまろやかな口当たり、麺はスープとよく絡む不規則に縮れた平打ち麺がよく合っていました。

常連さんが惜しむ理由も納得の美味しさと人気を誇ったラーメン店です。いつかどこかで再開すると期待しているファンもいることでしょう。