運平堂本店 梅の屋光国 水戸店

水戸市三の丸にある「運平堂本店 梅の屋光国 水戸店」は、薯蕷饅頭で高い評価を得ている老舗の和菓子屋です。水戸駅からは徒歩4分で、北口から国道50号線に出て銀杏坂の信号を過ぎると、店舗が見えてきます。店舗は店頭販売スペースのみで、カフェやイートインはありません。

おすすめは「光圀饅頭(90円)」という商品名の薯蕷饅頭です。艶やかな皮が特徴で、ブレンドした米粉や大和芋粉が使われています。北海道十勝産の上質な小豆を使ったこしあんは、優しい上品な甘さです。「光圀饅頭」は水戸市民にとってお馴染みの和菓子で、贈答品としても人気があります。保存料が使われていないため、賞味期限は製造より2日間です。