Kigi(キギ)

当麻駅から車で約8分の場所に「Kigi(キギ)」はあります。セルフビルドした自宅で、パン作りを行っているベーカリーです。自家培養の酵母を軸に、生地は当麻産の有機栽培小麦を使うなど、こだわりのパンを1個220円～900円ほどで提供しています。心も身体も満たされるような、健全なパンが味わえます。

北海道産小麦と当麻産の全粒紛に、自家培養の酵母で作られている「カンパーニュ」(840円)がおすすめです。外側の生地はカリカリで、香ばしい香りを楽しめます。中はしっとりしていて、噛むほどに小麦の味が口の中に広がり美味しいです。ホールが大きい場合は、ハーフサイズ(420円)でも購入できます。