焼きたてパン工房 銀の鳩

花巻駅から西へ進み、県道12号に出たら右折して道なりに進んだ場所にあるパン屋さんです。社会福祉法人花巻ふれあいの里福祉会『こぶし苑』が運営するお店で、利用者とスタッフで作るパンやクッキーを提供しています。店内のショーケースには食パン・菓子パン・惣菜パンが20種類近く並びます。

こちらのベーカリーで1番人気があるのは、『元祖たくあんぱん』です。ふわふわでしっとりとしたパン生地の中にあんことたくあんが入っており、あんこの甘みとたくあんのしょっぱさが絶妙にマッチします。さらに、パンやあんこの柔らかさの中で、異彩を放つたくあんの歯ごたえある食感も楽しめます。