mbs 46.7

「mbs 46.7」はJR鎌倉駅東口から徒歩で約5分、「大町walk」の奥にあります。「手捏ね」と「自家製酵母」にこだわる小さなパン屋です。店内にパン工房があり、香ばしい香りが漂っています。

ショーケースからパンを選ぶ、対面式カウンタースタイルの小さなお店です。ハード系のパンから、野菜を使った総菜パンに菓子パンまでそろっています。

「mbs 46.7」の人気メニューは「大納言の豆パン」です。レーズン酵母とライ麦酵母を使用したパンで、ハードな食感です。

パンの中には大納言豆をたっぷり使っています。パンの表面に乗っている豆はカリカリ、中の豆は柔らかで、歯応えの違いが楽しめます。心地良いほのかな甘味が決め手で、マイルドな甘さが味わえます。