パンと野菜ao.

パンと野菜ao.は、JR北鎌倉駅から徒歩15分のところにお店を構えるパン屋さんです。熊本産の美味しい小麦粉を使用したこだわりのパン生地が特徴で、カンパーニュやハード系のパンを中心に取り揃えております。

牛乳・バター・卵などの動物性食品を一切使用していないのも同店の特徴です。小麦粉と水を練って発酵させた自家製の酵母で小麦本来の香ばしい匂いや美味しさを楽しめます。

「カンパーニュ」は、長時間かけて発酵させた自家製小麦酵母で作った生地を味わえるパンです。伊豆大島の綺麗な海水を原料にした海塩「海の精」を使用することで、塩辛さを抑えた、まろやかな甘みとコクを楽しめます。

2〜3日程度日持ちするので、冷えてからの美味しさも味わえます。スライスしてオリーブオイルをかけて食べも良いですし、ワインやとの相性も抜群です。オーガニック食材こだわりを持った人気のベーカリーをぜひチェックしてみてください。