ミネモ

JR予讃線『新居浜駅』から車で9分のところにあります。お昼ごろに開店し、夜遅くまで営業している珍しいパン屋さんです。ショーケースにはケーキ、南側の窓側には美味しそうなパンが並んでいます。南側はガラス張りで店内に陽射しが入ります。

自家製のつぶあんが入ったシンプルなあんぱんです。パンの上にのっている黒ゴマが香ばしく、いいアクセントになっています。パンの生地は少し弾力あります。その他にも、生クリーム入りのメロンパンやWクリームパンなどスイーツパンがあり、どれも甘く美味しいです。