男旭山

旭川ラーメンを提供しているお店ですが、本場の旭川ラーメンというより、醤油ベースの豚骨でこってりした家系ラーメンの味です。写真は『男前ラーメン(850円)』です。ゆで卵１・ワカメ・ほうれん草・のり・もやし・チャーシュー・ネギ・メンマと具材は家系の王道です。

海苔の上に魚粉が乗ってアクセントになっています。麺にこだわるお店で、オリジナルの麺を特注しています。こってりスープとよく合う黄色っぽい太めの縮れ麺がおすすめです。