シノカン noodle

JR山陽本線の松江駅北口から西へ歩いて3分ほど、線路ガード下にある地域活性化型商店街・松江こだわり市場の、新大橋通りに面した場所にあるラーメン屋さんです。出雲で人気の家系ラーメン店・篠勘の松江店になります。

定番のラーメンは、豚骨醤油の濃厚な味わいのスープです。香ばしくてまろやかで、最後の一滴まで飲みたくなる美味しさです。平打ちのストレート麺ともよく合います。卓上に置いてあるニンニクやショウガ、旨辛味噌などを投入して、味変を楽しむのもおすすめの食べ方です。