マーサー カフェ（MERCER CAFE）

ハンバーガーをジャンクフードではなく、1つの食事として捉えるというコンセプトで、リッチかつジャンクなハンバーガーを召し上がれます。店内はハンバーガー屋さんとは思えないラグジュアリー感が漂い、おしゃれでデートにおすすめです。フォアグラを使った高級ハンバーガーもあり、どんな味か興味をそそられ来店する人が絶えません。

フランス料理のロッシーニをイメージしたハンバーガーがご紹介するフォアグラバーガーです。ジューシーなパティの上にはドンと大きなフォアグラが2枚乗っていて存在感があります。隠し味の八丁味噌と赤ワインのソースが、フォアグラとパティとのハーモニーを一層豊かにしてくれ、ハンバーガーのジャンク感はありません。

しかし、バンズに挟んで食べるのはハンバーガーの食べ方です。このアンバランス感が楽しく、食べるとなお人気の理由を理解できるでしょう。