茶房 櫻ン坂

熊本市電熊本城・市役所前で下車して城内方向へ徒歩5分、桜の馬場城彩苑内のカフェ「茶房 櫻ン坂（さくらんざか）」です。この城彩苑は、熊本の歴史・伝統文化を通じて、地域の食が味わえる施設となっています。茶房 櫻ン坂は施設内の2階にあり、本格珈琲と甘味が楽しめるお店として親しまれています。

生地は柔らかすぎずしっとりとした食感で、いちごソースの甘酸っぱさと塩ソフトの味わいが、上品な美味しさのパンケーキです。塩ソフトだけでも販売されていて、甘さと塩加減が絶妙な大人のソフトクリームです。

コーヒーは、「まる味屋珈琲店」の自家焙煎の挽きたての豆に、阿蘇・白川水源の水で淹れる本格珈琲が美味しいのでゆっくりできます。