うさぎや CAFE

湯島駅4番出口から学問のみちへ向かい、台東区立黒門小学校を超え、右に曲がった先にあるのが「うさぎや CAFE」です。紺色ののれんが目印のかわいいお店です。店内は木目調の落ち着いた雰囲気になっています。

開店時にしか食べられないという幻のうさパンケーキが大人気で、これを食べに朝早くから並ぶ人も多いです。小皿が耳の形をしていて、まるいホットケーキが届けられると、うさぎのようになるのがとてもかわいいです。美味しい食べ物を提供するために、超軟水といわれているハワイアンウォーターを使用しており、口当たりが柔らかく仕上がっています。