つぐら舎

勝沼ぶどう郷駅から車で5分、勝沼地域総合局入口交差点を西に進み、旧甲州街道の左手側に「つぐら舎」があります。ワインを飲んで育った豚や四季折々の果物を使った料理が味わえるカフェです。外観は和風テイストの建物です。店内では雑貨なども販売しているので、お土産に購入してはいかがでしょうか。

つぐら舎ではベーシックなパンケーキも販売していますが、ここで紹介するのは3種の葡萄のパンケーキです。パンケーキ生地にシャインマスカット・ピッテロビアンコ・マニキュアフィンガーとそれぞれ種類の異なるぶどうが埋め込まれたパンケーキです。

しっとり食感の生地とぶどうのシャキッとした食感・水水しさは他のパンケーキにはない味わいといえます。パンケーキの価格帯は600円～1,000円ほどです。