富士山パンケーキ

河口湖駅から車で4分、国道139号線を南に進み、船津登山道入口交差の右手側に「冨士山パンケーキ」があります。富士山溶岩窯を使用したパンケーキ・ピザなどが楽しめるカフェです。店内にはグレーが基調の壁紙や木のテーブルやイスがあり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。来店の際は富士山パンケーキと書かれた木の看板を目印にしてください。

富士山パンケーキではイチゴやブルーベリーなどのフルーツを使ったパンケーキがあり、900円～1,900円ほどの値段で提供されています。店名にもなっている富士山パンケーキは、マスカルポーネやリコッタチーズを使用した生地を、富士山溶岩窯で焼き上げた一品です。軽くてふわふわな食感ながらもチーズの豊かなコクも味わえます。

お好みでたっぷりトッピングされた生クリームを付けて食べてみてください。