函館おたふく堂

函館おたふく堂は、五稜郭公園前駅から徒歩20分と少し離れた場所にある店となります。本店は豆乳シフォンとおからクッキーから店を立ち上げたので、ケーキに使う素材としては、牛乳よりも豆乳に力を入れています。シフォンケーキが人気のケーキとなっています。

本店には30種類のシフォンケーキがありますが、その中でコーヒーのしふぉんという変わり種のケーキがあります。コーヒーのしふぉんはシフォンケーキにコーヒーを混ぜて作られたものとなっていて、コーヒーの苦みとシフォンケーキの甘さが絶妙にマッチした美味しいケーキとなります。

豆乳シフォンは当店で最も人気のあるケーキであり、シンプルなケーキなので、ホールサイズになっても手頃な値段で買うことが出来ます。牛乳ではなくて豆乳を使っているため、もちもちした食感になっている上に、身体にも優しいのが嬉しいですね。