浅草おいもやさん興伸 浅草伝法院東通店

東武伊勢崎線・都営浅草線・東京メトロ銀座線の浅草駅から徒歩223m。屋根につけられた大きな「おいもやさん」という看板が目印のこちらは、明治9年創業のサツマイモ問屋『川小商店』が、昭和59年にオープンしたサツマイモ菓子専門店『浅草おいもやさん興伸』です。店頭には、さまざまなサツマイモスイーツが並んでいますが、中でも1番人気なのが「大学いも」。

サツマイモを油で揚げて蜜を絡めるというシンプルな製法ながら、時期に合わせて厳選したサツマイモを使うことで、素材が持つおいしさを最大限に引き出しています。外はカリッ、中はホクホクに揚がったお芋に、トロリと蜜がたっぷり絡んで絶品です。食べ歩き用の大学いもは、200g440円から注文可能です。