浅草 花月堂

本店は花やしきと伝法院庭園の中間地点「大衆演劇 浅草木馬館」の斜め前辺りにあります。テレビでも多数紹介されている「ジャンボめろんぱん」は今や浅草の定番となっています。そのフォルムはおしゃれでもあり、可愛くもあり、デートで活躍しそうです。

1個220円のジャンボめろんぱんは、とにかくサクサクでふわふわです。その秘訣は発酵にあるそうで、通常の3倍にあたる約3時間かけて過剰発酵させ、パン作りというより日本酒製造に近い作り方をします。その日の気温や湿度、そして小麦粉の状態に合わせて製造しているこだわりのめろんぱんです。