鮨ぎん くさびや別邸

「鮨ぎん くさびや別邸」は、たまプラーザ駅から新石川第55号線方向に進んで、徒歩6分の隠れ家的な人気の寿司屋です。純和風な玄関から中に入ると、幅広いジャンルの音楽が流れる、モダンで落ち着いた空間が広がっています。職人の手元が見えるカウンターが13席・テーブル6席、そして寛げる座敷の個室があります。

開店当初から天然魚にこだわり、市場で目利きした旬のものを毎日仕入れているため、鮮度と味が抜群です。新潟の契約農家から仕入れる米で作る酢飯も、新鮮なネタを引き立てています。お酒は、ビール・焼酎・ワイン・日本酒と幅広い種類を取り揃えているので、接待や記念日などにおすすめです。

季節の魚にこだわったコース料理は、椿・菊・桜コースがあります。内容は、先付・お造り・焼肴・温物・握り・お椀・甘味などがあり、6,500円〜11,000円で注文できます。ゆっくりと寛ぎながら、高級感のある旬の食材をたっぷり堪能できます。