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石川県金沢市は歴史と新しい町が融合した都市です。観光地として有名な金沢城や兼六園を構え、ほうじ茶や金箔など名産品を使用したお土産も多数あります。そんな石川県金沢市で流行りのチーズケーキを7選、厳選してご紹介します。
石川県北間駅から車で20分ほどの場所にある「こめトはな」です。店内のショーケースには、チーズケーキをはじめ、プリンやモンブランなどのスイーツが並んでいます。「こめトはな」では、石川県産の牛乳と糀（こうじ）を使用した美味しいチーズケーキが味わえると話題です。
「こめトはな」の代表作品こめはなチーズケーキ（1,800円）です。表面をキャラメリゼしたベイクドチーズケーキで、ザクザクした香ばしい食感が美味しいと人気です。地元石川県産の糀（こうじ）を使用しているため、優しい甘味とチーズのコクを楽しめます。
ぜひ濃厚チーズケーキを味わってみてください。
金沢駅内百番街あんと内にある、「Piso by respiracion」です。地産地消にこだわった料理が話題の「respiracion」が手がけるバスクチーズケーキは濃厚すぎると人気があります。金沢駅内にあるので、新幹線のお供やお土産としてもおすすめです。
「Piso by respiracion」のバスクチーズケーキ「しあわせチーズ（2600円）」です。食べた瞬間、濃厚なチーズが口いっぱいに広がって美味しいです。お持ち帰りの場合は冷蔵庫から取り出して30分〜1時間経ってから食べるのがポイントです。
お取り寄せも可能なので、濃厚チーズケーキを味わってみてください。
金沢駅より車で15分ほどのところにある、焼きチーズタルト専門店「franbe」です。直径7.5cmのビッグサイズのチーズタルトはざくざくとした食感が美味しいと話題です。地元のテレビ局で取り上げられるなど、石川県で今流行りのチーズケーキと言っても過言ではありません。いつでも香ばしい焼きたてが食べれるのでお土産としても人気があります。
フランベの王道、ラクレットチーズブリュレ（360円）です。お店の定番で、キャラメリゼされた表面はザクザクとクセになる食感です。フランベのチーズタルトは全てのタルトが大きめで、食べ応えがあります。季節に応じた旬のフルーツを乗せたタルトもあるので、いつ行っても楽しめます。
金沢駅から車で20分ほどの場所にある「BAKE・ONE（ベイク・ワン）」です。ログハウス調の外見が可愛いと話題で、いつも多くの人で賑わっています。ホールサイズのチーズケーキのみ販売しているという、こだわりのチーズケーキ専門店です。
BAKE・ONEのホールチーズケーキ（500円）です。基本のホールチーズケーキと月替り商品の抹茶やブルーベリーなどの変わり種があります。冷蔵庫でよく冷やして食べることで、よりチーズの濃厚な味わいが楽しめます。チーズは無添加素材100%のクリームチーズで作られているため、しっとり濃厚で美味しいと地元で大人気のチーズケーキです。
金沢駅から車で15分ほどのところにある「ケサラン・パサラン」です。新竪町商店街の中にあり、行列になることもある大人気店です。ケサラン・パサランのチーズケーキはアニメに出てきそうなチーズみたいだと有名なチーズケーキです。2階にもイートインスペースがあり、のんびりとした時間を過ごせます。
ケサパサのチーズケーキ（600円）は、テイクアウト、イートインどちらも可能です。ケサラン・パサランでダントツ一番人気のケーキで地元の人だけではなく遠方からも人が訪れるほど人気があります。下のクッキーはザクザクと香ばしく、濃厚なチーズを引き立てます。
ホールでも購入することができるので、お土産に喜ばれること間違いなしです。
三ツ屋駅から徒歩7分の場所にある「みんみんぜみ」です。住宅街の真ん中にある、地元の人から愛されるチーズケーキ専門店です。赤い屋根が目印で、可愛らしい店内には所狭しと様々な種類のチーズケーキが並びます。
「みんみんぜみ」の中でも特に人気のある、ベイクドチーズケーキ（380円）です。クッキー生地はしっかりと焼き上がっておりザクザク食感が美味しいと話題です。ベイクドチーズケーキだけでなく、スフレチーズケーキやニューヨークチーズケーキなど様々な種類のチーズケーキが常時５種類ほど並びます。
手作りチーズケーキをぜひ楽しんでみてください。
押野駅から車で5分ほどの場所にある「パティスリー木のひげ」です。レンガ調と木目のドアが可愛く、大通りに面しているため、わかりやすい場所にあります。お店の中にはチーズケーキをはじめ、焼き菓子やフルーツを使用したケーキが並んでいます。
「パティスリー木のひげ」のチーズケーキは、290円と大変お求めやすい価格で購入できます。シンプルだけど濃厚なチーズケーキは地元の人に密かな話題になっています。表面が少し焦げているため香ばしいと人気で、お求め安い価格・ケーキの種類の多さは、お土産にもおすすめです。
