Haus Von Frau Kurosawa（ハウス フォン フラウ クロサワ）

「Haus Von Frau Kurosawa」はJR富良野駅から徒歩10分の国道38号線沿いにあるバウムクーヘン専門店です。店内ですべて手作りしていて、ふらの牛乳や北海道よつ葉バターなど北海道産の素材選びにもこだわっています。モンドセレクションで銀賞を受賞したスイーツやバウムクーヘンをアレンジした自信作のケーキもあります。

「チーズインバームクーヘン」(480円)はバウムクーヘン専門店ならではのオリジナルケーキです。バウムクーヘンの真ん中に北海道産クリームチーズをたっぷりと詰め込んでいます。下地にグラハムクッキーを敷き、レモンの爽やかな酸味がアクセントになっています。

口どけやしっとり食感を追求した「ソフトバウムクーヘン」と外側がカリッ、中がもっちりとした「クリスピーバウムクーヘン」が人気で、価格は700円～2,000円になります。オンラインショップでも購入できます。手土産に便利なギフトBOXが揃っています。