手作りケーキの店 edelman（エーデルマン）

「手作りケーキの店 edelman」は1974年創業のケーキ屋で、JR草津駅から徒歩5分のユニハイム草津ユトリオふれあい館1Fにあります。地元に愛される街のケーキ屋で、季節のフルーツを丸ごと使ったケーキやカステラ・サバラン・マーブルケーキ・クッキーのギフトボックスも用意しています。爽やかなスイーツもあります。

「チーズケーキ」(2,000円)はスフレタイプの軽やかなチーズケーキで、注文率の高い人気スイーツです。滋賀県の小麦粉や北海道産クリームチーズ・低温殺菌の牛乳など素材にもこだわり、丁寧に作っています。口溶けがよく、まろやかな味わいです。

ホールケーキは2,000円～4,000円の手ごろなものが多く、誕生日ケーキやクリスマスケーキの予約も受け付けています。カットケーキは1個300円～500円で、季節に合わせてメロン・桃・梨などを丸ごと使ったケーキが人気です。