宮崎駅弁当

宮崎駅弁当は、JR宮崎駅から徒歩2分のところにあるお弁当屋さんです。宮崎駅唯一の駅弁屋さんとして駅構内の改札の隣にも販売所があります。名物の元祖椎茸めしは有名で遠方から買いに来るお客さんも多いです。夜中2時頃から作るお弁当は早朝から駅や店頭に並び販売されています。

元祖椎茸めしは炊き込みご飯の上に鶏そぼろと錦糸卵が乗っていて、さらにその上に宮崎県産の肉厚の椎茸が乗っている人気弁当です。椎茸は、昆布・いりこ・ザラメ砂糖・薄口醤油・70年つぎたしの煮汁で甘くふくよかに炊き上げられていて大変美味しいです。昭和28年の発売以来変わらない伝統の味です。お弁当は数種類ありますが全て1,000円前後で販売しています。