作治

九段下駅徒歩7分、東京大神宮参道沿いのビル地下１階にあります。店内は、カウンター席、テーブル席、小上がりのお座敷計54席。生け簀もあって一見高級そうな雰囲気ですがアットホームで、落ち着きのある和空間が広がります。

料理人が築地で鮮度の高い魚介を仕入れ、まぐろや鯛、サーモンなどを客の要望に沿って調理してくれます。おすすめは、中国人スタッフが毎日皮から手作りいている水餃子。

前日から豚肉やキャベツを刻んで作った餡を皮に包み込んで茹でた逸品は、美味でボリューム満点。ウケています。