八咫烏(やたがらす)

九段下駅から徒歩3分、「八咫烏」と書かれた提灯が目印です。2016年8月のオープン以来、ネットなどで話題をさらい、行列の絶えない人気店TOP5000に選ばれました。

見た目が美しく、味も抜群との評判で、リピーターが絶えません。ビル1階の店はカウンター8席と2人がけテーブル席2席。券売機で食券を買います。

動物系の素材や化学調味料を使わない透き通ったスープ、そこに折りたたまれた中細ストレート麺。和食のような美しさです。硬めの麺とコクのあるスープ、低温調理のチャーシューがたまりません。