クロテッドクリーム

北海道と言えば、広い大地で伸び伸びと育った方々の牛から採れた牛乳。富良野や十勝で有名なのはこのしんむら牧場が作った乳製品です。生乳から作るクロテッドクリームは、なんと日本初の試み。生乳100%で作った自然の甘さとおいしさが生きています。

塩を使っておらず、甘味はすべてミルクの味。甘すぎずあっさりとして、口の中でスッと解ける味わいなので、いくらでも食べられます。週に1度、50個ほどしか生産されないので、見かけたら早めの購入がおすすめです。

トーストやスコーンに塗ってお召し上がりの他、バターや牛乳代わりにお料理やお菓子作りに使ってもおいしく仕上がります。お土産にもちょうどいいサイズの瓶詰めタイプ。ラベルも牛のような模様でかわいく食卓を盛り上げます。