さんまざんまい

さんまざんまいは、北海道の漁師町で人気の「糠（ぬか）さんま」が豪快に3尾入ったお土産です。道東の太平洋側で盛んに穫れる脂の乗ったさんまを急速冷凍し、なおかつ真空パックに保存しているので、遠方からお越しの方でも気軽に持ち帰ることができます。

一般的な糠漬けに見られるような独特の臭いがなく、また糠に水分を吸収された身は旨味が凝縮していながら塩辛さ控えめなので、見た目よりも優しい味に仕上がっています。これは現代の食生活に合わせるため、製法が「糠漬け」ではなく、塩水や調味料を漬けたサンマに糠をまぶす手法になっていることが理由です。1尾あたりが大きいので、夫婦や家族でお越しの方におすすめです。