自家製麺 伊藤

赤羽駅から徒歩1分のところに「自家製麺 伊藤」があります。渋い古民家のようなお店で、入り口がわかりづらいにもかかわらず、行列ができるほど人気です。こちらのお店は、ミシュランを獲得したことのある話題のお店になっています。店内は横1列のカウンター8席です。

人気の肉そばは、煮干しスープを使ったあっさりと食べやすいラーメンです。麺は細めのストレートで少し固めになっています。素材の味を活かした素朴な味が美味しくて癖になると人気です。

トッピングはチャーシューとネギだけの、とてもシンプルな一品です。ネギ増しや肉増しがプラス150円で注文できます。メニューの価格帯は、650～1,000円ほどです。