麺処 田ぶし 湘南台店

「麺処田ぶし 湘南台店」は、小田急江ノ島線「湘南台駅」西口から徒歩7分の湘南台2丁目にある一軒家ラーメン店です。

スープは豚骨をベースにし、煮干や昆布などの魚介系の食材を絶妙な割合で加えて、8時間ほど炊き上げています。奥深いコクと旨味のあるスープに、とことんこだわったラーメンやつけ麺が食べられる人気店です。

「麺処田ぶし 湘南台店」のおすすめは看板メニューの「本家 田ぶしらーめん（770円）」です。時間と手間をかけて抽出した豚骨ベースのスープに、魚介類の旨味が加わったマイルドなラーメンスープです。

麺は国産小麦100%の自家製中細ストレート麺で、豚骨ながら魚介が入っていることで食べやすくなり、スープも最後まで飲み干せます。駐車場も広く、座席が33席あり、一人ラーメンから家族連れ利用まで便利に使用できます。