絹屋

「佐野らーめん絹屋」は東武鉄道「佐野市駅」から徒歩で約17分の郊外にあるお店です。1980年（昭和55年）創業の老舗で、美味しい佐野ラーメンを提供しています。

伝統の面打ち製法で程よいコシの「手作り麺」にこだわり、麺だけでなくスープから餃子の皮・餡・ラー油・メンマまで、すべて手作りのお店です。

「佐野らーめん絹屋」の一推しメニューは「餃子 5個（450円）」です。餃子の皮はもちもち、餡には細かく刻まれた野菜がたっぷり入り、こんがりきつね色に焼かれます。

絹屋の餃子は皮が厚めで、野菜中心の餡で普通サイズの食べやすい餃子です。後口もあっさりしていて数が食べられます。包み方も美しく、焼き目も綺麗で手をかけた餃子が提供されます。