本格中華料理 陳家私菜 有楽町店

有楽町駅から丸の内6th St.を進み、交差点を右折すると左手に見える「国際ビル」B1Fにある中華料理店です。オーナーシェフの陳氏は、刀削麺を日本に広めたと言われています。

名物『頂天石焼麻婆豆腐』はメディアで数多く紹介され、中国大使館主催の「炎の激辛中華G1グランプリ2017」では優勝しました。

ゴマ入りの皮で餡を巻いた棒餃子を、自家製の餃子タレでいただきます。注文を受けてから手巻きして焼き上げるので、肉汁たっぷりのジューシーな餃子に仕上がるのが特徴です。

焼き目が付いた皮はパリパリとして、ゴマの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。「東京Vシュラン」で紹介されるほど人気が高く、インパクトのあるメニューです。